餐饮油烟扰民事件一直不断，宁波职业技术学院化学工程学院陈溢杭、陈欣妍、陈诗红等同学在赵艳敏老师带领下自发组建“绿厨油烟清道夫”团队，前往学校附近餐馆，对商家使用的油烟机的排烟现状展开全面考察调研，获取实际基础数据，为开发高效的油烟净化技术提供依据，助力餐饮行业绿色发展。
调研期间，“绿厨油烟清道夫”成员携带专业检测设备，分组走进庐山东路、宁职院周边的多家餐馆。这些餐馆涵盖了中、西式不同菜系，经营规模也大小不一，能够较为全面地反映各类餐饮场所的油烟排放情况。在征得商家同意后，团队成员对餐馆内油烟机的使用年限、型号、日常维护情况进行详细记录，并对油烟机内部的吸附材料进行仔细观察和分析。
为准确评估不同吸附剂的实际效果，团队利用携带的便携式检测仪器，对油烟机排放口的油烟浓度进行实时检测，并与设备标注的净化效率数据进行对比。同时，成员们还与餐馆经营者、厨师进行深入交流，了解他们在使用油烟机过程中遇到的问题，以及对油烟净化效果的直观感受。“我们这台油烟机用了三年多，感觉最近净化效果明显下降，经常要清洗滤网，特别麻烦。” 一位餐馆老板向调研人员反馈道。
通过此次实地考察，团队发现不同类型的吸附剂在实际使用中表现出较大差异。一些采用传统活性炭吸附剂的油烟机，虽然初期净化效果尚可，但随着使用时间增长，吸附能力快速下降，需要频繁更换滤网；而部分新型复合吸附剂产品，在延长使用寿命和提高净化效率方面展现出一定优势，但成本相对较高。
项目负责人陈溢杭表示，此次实地调研收获颇丰，获取的一手数据将为后续的实验室研究提供重要参考。团队将结合调研结果，进一步优化吸附剂配方和结构设计，致力于研发出成本低、效率高、使用寿命长的油烟吸附材料，推动餐饮油烟治理技术的升级。
此次调研不仅体现了科研团队对实际问题的关注与探索，也为解决餐饮油烟污染问题提供了新的思路和方向。未来，随着小队研究的深入推进，有望为餐饮行业带来更环保、更高效的油烟净化解决方案，为改善城市空气质量贡献力量。